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Ein obergäriger Maibock.

Inhalt:

Malz
Typ Menge [g] EBC
Wiener Malz 5000.0 7-10
Gesamtschüttung: 5000.0g
Maischplan
Einmaischen » 60 °C
1.Rast » 57 °C für 10 min
2.Rast » 63 °C für 45 min
3.Rast » 73 °C für 20 min
Abmaischen » 78 °C
Würzekochzeit » 45 min
Hopfen
Hopfen Menge [g] Zeitpunkt
Nugget (10.8%α) 13.0 VWH
Magnum (13.2%α) 5.0 45 Min.
Cascade (US) (6.8%α) 20.0 10 Min.
Hefe
Safale US-05 obergärig
Meta
EBC 13.27 image/svg+xml
Stammwürze: 16.5°P
Alkoholgehalt: 7.2%
IBU (Bittereinheiten): 30
Nachisomerisierungszeit 25 Min.
Quellrezept Link