Aus einer Interaktion im Brauforum heraus, hat mir der ebenfalls in Nordhausen brauende Frank zwei seiner Biere mitgebracht. Ein untergäriges dunkleres (Foto), und ein obergäriges helleres.
Das dunklere UG (Foto): Recht voller Körper, viel stabiler Schaum, sehr malzig, mild gehopft, dadurch eine geschmacklich hohe Süße, Bisquit, Toffee, brotig, ein Hauch nasale Banane.
Das hellere OG: Schlank. Die Perle (?) macht es recht blumig und floral, Saazer (?) bringt Würze, Kräuterigkeit und gewohnten Pils-Charakter. Trotz OG hat es einen recht ausgesprägten Pils-Charakter. Würzig, harzig. Leichte Phenole.
Danke Frank. :)