Kurz nachdem ich davon schrieb, dass ich Vorjahreskartoffeln als Unkraut aus dem Beet geholt habe, ist die erste gesetzte Kartoffel durchgekommen. Hierbei handelt es sich um die Red Duke of York. In Deutschland wohl eher unter dem Namen Rode Erstling bekannt, ist dies eine schottische Kartoffelsorte aus dem Jahr 1942. Sie kennzeichnet sich durch die relativ dunkle, besonders rote Schale in Verbindung mit hellem, gelben Fleisch aus. Charakteristisch ist sie vorwiegend festkochend bis mehligkochend; cremiger, guter Geschmack. Die Knolle ist rund-oval. Auf Grund ihrer Eigenschaften ist sie als Püree- oder Salzkartoffel gut geeignet. Dass sie als erste aus dem Boden kam, liegt natürlich auch daran, dass es eine frühe Kartoffelsorte ist.
Red Duke Of York - auch bekannt als Roter Erstling