…

Die letzten Reste des geschroteten Pale Malts.

2017-06-26: Gestern Abend, etwa eine Woche nach Abfüllung, quasi pünktlich zur abgeschlossenen Nachgärung eins verkostet: Kohlensäure war noch nicht viel enthalten, oder aber die Flasche war etwas undicht. Ich vermute aber eher, dass die Nachgärung noch nicht ganz abgeschlossen ist. Entgegen meiner Angst, dass es eine ganz-dünne-Nummer wird, wegen dem Verbrauen der Reste, hat die übermäßige CaraHell-Gabe, den Sud doch noch gerettet. Eine erste Verkostung schlägt relativ klar Richtung leichtes, fruchtiges Sommerbier, mit angenehmer Würze. Sud ist nach wie vor sehr trüb und wird vermutlich auch so bleiben.